Der Eachtling In Teil 3 der besonderen Produkte der Genussregion Lungau geht es um einen Allrounder der deftigen Küche, ein Grundnahrungsmittel, das, obwohl optisch unscheinbar, keinesfalls unterschätzt werden sollte: der Eachtling. Was sind Eachtling? Auch wenn man hinter dem Namen eine geheimnisvolle und vielleicht seltene Frucht vermutet, so ist der Eachtling in Wahrheit nichts davon: […]
Bauernherbst & Sennerinnentreffen im Lungau „Herbsteln“, nennen die Lungauer die landschaftlich fast schönste Zeit in Ihrer Heimat dem Salzburger Land inmitten der österreichischen Alpen. Die Blätter der Bäume verfärben sich, die Senner & Sennerinnen kommen, nach einem Sommer auf einer der Almen rund um Mauterndorf, gemeinsam mit dem Almvieh zurück ins Tal, und zahlreiche landestypische […]
Die Granglerhütte (1320 m) im nahe gelegenen Weißpriachtal. Viel Mühe und einigen Schweiß hat es gekostet, die ehemalige Palffy-Alm zur jausenalm „Granglerhütte“ auszubauen. Doch Elisabeth und Emmerich haben nicht aufgegeben, bis hier, inmitten von saftigen Almweiden, vor der still dahin fließenden Longa, eingebettet in die wunderschöne Natur des Weißpriachtals, ein kleines Paradies entstanden ist. Als […]
