„Schafaufbratln“: Schöpsernes & Schmankerl vom Schaf Nachdem wir im Sommer genusstechnisch auf der Via Culinaria durch den Lungau gewandert sind, erwartet Sie im Herbst der kulinarisch anspruchsvolle Lungauer Bauernherbst mit Delikatessen vom Schaf. Was die Lungauer unter „Schaufaufbratln“ verstehen und welche Köstlichkeiten vom Schaf und auch sonst im Lungauer Bauernherbst auf Sie warten, erfahren Sie […]
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Vom Leben der Senner und Sennerinnen
11
Sep
Bauernherbst & Sennerinnentreffen im Lungau „Herbsteln“, nennen die Lungauer die landschaftlich fast schönste Zeit in Ihrer Heimat dem Salzburger Land inmitten der österreichischen Alpen. Die Blätter der Bäume verfärben sich, die Senner & Sennerinnen kommen, nach einem Sommer auf einer der Almen rund um Mauterndorf, gemeinsam mit dem Almvieh zurück ins Tal, und zahlreiche landestypische […]