Mesnerhauspauschale

Das Geheimnis von Maria und Josef in ihrem Mesnerhaus ist Tradition, freche neue Variationen von Zutaten und Rezepten, frische Produkte, eine klare Linie und phantasievolle Würze.

Österreichische Weine bilden den Schwerpunkt der Sommeliere. Natürlich runden Weinspezialitäten aus Italien, Frankreich und Portugal das Angebot ab.

Grosse Verführung …

… nennen die beiden das Feinschmeckermenü unserer 6-gängigen „Mesnerhauspauschale“.

zum Beispiel:

• Topinambur geröstet (vegetarisch)
  Moor / Stachelbeere / langer Pfeffer
• Reinanke gebeizt
  Avocado / Weinbergpfirsich /
  Lavendel / fermentierter Knoblauch
• Lungauer Eachtling
  confierter Eidotter / Sauerrahm / Kaviar von Walter Grüll
  pro g Kaviar EUR 3,5
• Rote Wildfang Garnelen gebraten
  Erbse / Gurke / Zitronenverbene
• Lachsforelle konfiert Winkler Norbert
  Tomate / Hollunder / Nori Alge
• Milchkalb
  Melanzani  / Marille / Salbei / Perlzwiebel
• Ziegen & Schaffrischkäse Sepp Eisel (vegetarisch)
  Löwenzahnhonig / Malz-Bier / Mispeln
• Erdbeer – Kamille (vegetarisch)
  Fenchel / Valrhona  Schokolade Weiß

auf Wunsch auch mit der passenden Weinbegleitung!

Nur wenige Meter spazieren Sie dann in Ihr Quartier. Unser Hotel befindet sich gleich in der Nachbarschaft. Nach einer erholsamen Nacht genießen Sie unser Frühstücksbuffet. Brot und Gebäck sowie Mehlspeisspezialitäten aus unserer hauseigenen Bäckerei lassen Sie in einen erlebnisreichen Tag starten.

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