Salzburger Küche

Kulinarisches Mauterndorf

Gourmet kann sich erst nennen, wer zumindest einmal in seinem Leben Lungauer Köstlichkeiten gekostet hat. Erleben Sie traditionelle Gerichte, deren Rezepte seit Generationen weitergegeben werden.

Salzburger Rezepte

Österreich ist vor allem bekannt für seine Süßspeisen. In Mauterndorf im Lungau findet man zahlreiche ursprüngliche Konditoreien und Cafés, in denen die Torten und Küchlein noch selbst nach überlieferten Rezepten gebacken werden.

Haubenküche in Mauterndorf

Josef Steffner und Maria Lerchner wurden für das Restaurant Mesnerhaus mit zwei Hauben des Gourmet-Guides Gault Millau ausgezeichnet. Lassen Sie sich in diesem Restaurant die Jakobsmuschel mit Topinambur servieren. Runden Sie Ihren kulinarischen Abend im Mesnerhaus entweder mit einer süßen Nachspeise ab oder erleben Sie den Geschmack regionaler Käsesorten auf der berühmten Käseplatte.

Ritteressen und Feuer am Berg

Erleben Sie ein Abendessen, wie es zu Ritterzeiten stattgefunden hat. In einer Zeremonie wie im Mittelalter wird das Mahl serviert und auch so rustikal wie damals gegessen. Ritteressen bietet das Restaurant Burgschenke im Lungau an.

Bei „Feuer am Berg“ erleben Sie kulinarische Highlights auf 2.000m Höhe. Wagen Sie sich auf den Berg, wo ein dann das Spanferkelessen mit Ausblick auf die umliegende Bergwelt stattfindet.

Schmecken Sie die Österreichische Küche wie Sie seit Generationen überliefert und mit frischen regionalen Zutaten nachgekocht wird.